解凍後はどのくらいの期間保管できますか?

解凍後は4C/40F以下の冷蔵庫に保管し、3週間以内にお召し上がりください。

麺は個包装になっていますか?

業務用ラーメンの麺は個包装または5玉1袋で包装してお届けしております。業務用焼きそばと小売商品の麺は全て個包装となっております。

伸びにくい麺はどれですか?

小麦粉の種類や配合比率、加水率などを調整し、伸びにくい麺に仕上げた麺はこちらになります。 

#8 Specialty Hiramen (Item#44196), #14 All-Round Wavy Hiramen (Item#28873), #16 Specialty Wavy (Item#04435), #24 Tokusen Tonkotsu Straight (Item#49578) 

ベジタリアン・ヴィ―ガンの麺はどれですか?

こちらのページリンクからご確認ください 

#14 Vegan Straight Beet (Item#62006), #18 Vegan Straight Kale (Item#42349), #22 Vegan Straight Whole Wheat (Item#47490), #18 Vegan Straight White (Item#44900), and #12 Vegan Wavy Yellow (Item#47489) 

グルテンフリーの麺はありますか?

残念ながら現時点でのお取り扱いはございません。今後販売が実現できるよう努めてまいります。