Frequently Asked Questions(FAQ)

Q:

うどん商品に使われている麺は全て同じ麺ですか?

A:

いいえ、各シリーズごとに異なるうどんを提供しております。Jumbo UdonとFlavor Udonの食感は似ておりますが、Bowl Udonのうどんはより弾力のあるもちもち食感となっております。

A:

いいえ、Premium Yakisobaシリーズの麺はSignature Yakisobaシリーズとは異なっており、弾力のあるもちもち食感の太麺が特徴です。

A:

はい、うどんは常温保存の商品となります。 

A:

はい、弊社Noodles Onlyシリーズ、Signature Yakisoba Noodles OnlyJumbo Udon Noodles Onlyはスープやソースの付属していない商品となっております。

A:

弊社が推奨する茹で時間ではありますが、お好みに合わせてご調整ください。

A:

はい、すべての焼きそば商品Premium Vegetarian Shoyu Ramenはベジタリアンとなっております。またケール・ビーツ麺はヴィ―ガンとなっております。

A:

解凍後は4C/40F以下の冷蔵庫に保管し、3週間以内にお召し上がりください。餃子・ワンタンの皮は解凍後、3ヶ月以内にお召し上がりください。

A:

全ての小売ラーメン・やきそば商品、餃子・ワンタンの皮は冷凍で1年間保管していただけます。全ての小売うどん商品は常温保存で11ヶ月間保管していただけます。

Q:

解凍後はどのくらいの期間保管できますか?

A:

解凍後は4C/40F以下の冷蔵庫に保管し、3週間以内にお召し上がりください。

A:

業務用ラーメンの麺は個包装または5玉1袋で包装してお届けしております。業務用焼きそばと小売商品の麺は全て個包装となっております。

A:

小麦粉の種類や配合比率、加水率などを調整し、伸びにくい麺に仕上げた麺はこちらになります。 

#8 Specialty Hiramen (Item#44196), #14 All-Round Wavy Hiramen (Item#28873), #16 Specialty Wavy (Item#04435), #24 Tokusen Tonkotsu Straight (Item#49578) 

A:

こちらのページリンクからご確認ください 

#14 Vegan Straight Beet (Item#62006), #18 Vegan Straight Kale (Item#42349), #22 Vegan Straight Whole Wheat (Item#47490), #18 Vegan Straight White (Item#44900), and #12 Vegan Wavy Yellow (Item#47489) 

A:

残念ながら現時点でのお取り扱いはございません。今後販売が実現できるよう努めてまいります。

Q:

ベジタリアン・ヴィ―ガン向けのスープベースはありますか?

A:

Vegetarian Shoyu Soup Base Packet(1 = 340個入り)ベジタリアンの方にもお召し上がりいただけます。ヴィ―ガン向けスープベースの取り扱い現時点ではございません。

A:

開封後は必ず4C/40F以下の冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内にお召し上がりください。

A:

こちらは個包装パケット(1箱=340個入り)での販売のみとなっております。 

A:

Shoyu Tonkotsu Soup Base (Item#16339)には魚介類が含まれております。その他のスープベースには魚介類は含まれておりません。

A:

Premium Shoyu Soup Base (Item#42095)Shoyu Soup Base (Item#62906)には鶏が含まれており、Shio Tonkotsu Soup Base (Item#19620)には豚が含まれております。また、Premium Shoyu Tonkotsu Soup Base (Item#80005)、Shoyu Tonkotsu Soup Base (Item#16339)、Miso Soup Base (Item#04339)には鶏と豚の両方が含まれております。 

A:

内容量は1.89リット(64 fl oz)2リットル(70.55 fl oz)の2種類があり、ボトル1本につき60杯分を作ることができます。

A:

はい、すべてのスープベースに含まれています。

A:

現時点でのお取り扱いはございません。今後販売が実現できるよう努めてまいります。

A:

はい開封後は4C/40F以下の冷蔵庫に保管してください。 

A:

未開封のスープベースボトルは製造日から 9か月常温での保存が可能です。 

A:

製造日はジュリアンコードという1年のうちの 第何日目かを1-366で表す方式を使い、4桁で表しています左側からその年の下一桁右側の3桁で何日目かを記載しています。 

(例:2021年1月1日に製造した場合、ジュリアンコードは1001となります。) 

A:

2種共に鶏ガラスープと鶏肉エキスをベースとしており、Premium Shoyu Soup Base (Item#42095)方は野菜の旨味も凝縮されたまろやかな仕上がりに、Shoyu Soup Base (Item#62906)はあっさりした昔ながらの東京醤油ラーメンスープベース仕上げています。